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LUNCH TIME AM 11:00 - PM 13:30
オイルサーディンとディルのペペロンチーノ
1,560円
オイルサーディンの塩気と香りを活かしたパスタ。
にんにくをしっかりきかせながら、北欧では定番のディルをたっぷりと加え、
爽やかな香りを演出します。
トッピングにはレモンの皮と黒胡椒を少々ふりかけ、
さっぱりとした後味に仕上げます。
にんにくをしっかりきかせながら、北欧では定番のディルをたっぷりと加え、
爽やかな香りを演出します。
トッピングにはレモンの皮と黒胡椒を少々ふりかけ、
さっぱりとした後味に仕上げます。
ノルウェー風ラムのハーブロースト
3,560円
柔らかいラム肉をローズマリー、タイム、ガーリック、ディルでマリネし、
じっくりとローストした一品。
ラムの独特の風味とハーブの爽やかな香りが相性抜群です。
焼き上がりにバルサミコとハチミツを少し回しかけることで、甘みとコクが加わります。
じっくりとローストした一品。
ラムの独特の風味とハーブの爽やかな香りが相性抜群です。
焼き上がりにバルサミコとハチミツを少し回しかけることで、甘みとコクが加わります。
アサリとディルの白ワインバターパスタ
1,050円
北欧の海を感じさせるアサリを使った爽やかなパスタ。白ワインとバターでアサリを蒸し煮にし、その旨味をたっぷりとソースに取り込みます。仕上げにディルをたっぷり加えることで、北欧らしい爽やかな香りをプラス。レモンの絞り汁を少し加えることで軽やかな味わいに仕上げます。
イチゴとベビーリーフのディルサラダ
1,350円
レッシュなイチゴとベビーリーフを使った爽やかなサラダ。ドレッシングはオリーブオイルと白ワインビネガーに蜂蜜を少し加え、ディルをたっぷり混ぜた北欧らしい風味豊かな一品です。仕上げに軽く砕いたクルミやローストしたヘーゼルナッツを散らし、食感のアクセントを加えます。
ディルとガーリックバターのポテトフライ
800円
揚げたてのポテトフライに、北欧でお馴染みのディルをたっぷり絡めた一品。溶かしたガーリックバターをポテトに絡め、最後に刻んだフレッシュディルを散らします。香り高いバターとディルの爽やかさがクセになる味わいです。仕上げにシーソルトをふりかけて完成。
cafe menu
cafe TIME AM 13:00 - PM 16:30
カードクリームとベリーのタルト フィンランド風
560円
フィンランドで親しまれているカード（凝乳）クリームを使ったベリータルト。
サクサクのタルト生地に、滑らかなカードクリームとベリーをトッピング。
甘酸っぱいベリーと濃厚なクリームのコンビネーションが美味しく、
見た目にも華やかです。ベリーの色鮮やかさが際立ち、
パーティーやおもてなしにも最適なスイーツです。
サクサクのタルト生地に、滑らかなカードクリームとベリーをトッピング。
甘酸っぱいベリーと濃厚なクリームのコンビネーションが美味しく、
見た目にも華やかです。ベリーの色鮮やかさが際立ち、
パーティーやおもてなしにも最適なスイーツです。
リンゴンベリーのチーズケーキ スウェーデンスタイル
860円
リンゴンベリーをたっぷり使った、爽やかなスウェーデン風チーズケーキ。
クリームチーズとサワークリームで濃厚に仕上げつつ、
リンゴンベリーの酸味がアクセントになっています。
グラハムクラッカーの土台にフィリングをのせ、
焼き上げずに冷やし固めるスタイルで、ひんやりとした食感が楽しめます。
クリームチーズとサワークリームで濃厚に仕上げつつ、
リンゴンベリーの酸味がアクセントになっています。
グラハムクラッカーの土台にフィリングをのせ、
焼き上げずに冷やし固めるスタイルで、ひんやりとした食感が楽しめます。
ベリーとサワークリームのクレープ
800円
薄く焼いたクレープに、ベリーをたっぷりのせ、サワークリームを添えた一品。サワークリームのさっぱりとした酸味がベリーの甘酸っぱさを引き立てます。仕上げに粉砂糖を軽く振り、ミントの葉を飾って爽やかに仕上げます。
チャイ風カルダモンコーヒー
560円
北欧でよく使われるスパイス「カルダモン」を加えた温かいコーヒードリンク。濃いめに淹れたコーヒーに、カルダモンと少量のシナモンを加え、ミルクをたっぷり注いでまろやかに仕上げます。シンプルながらスパイスの香りが際立ち、心温まる味わいです。
ノルディックレモンハーブビール
650円
爽やかなレモンビールに北欧らしいディルやタイムを加えてハーバルな香りをプラスした一品。レモンの果汁と皮をビールに絞り入れ、ミントとディルの葉を浮かべて仕上げます。仕上げに少量のハチミツを加えることで、柔らかな甘みとコクが生まれます。北欧の自然を感じる一杯です。
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